人類文明破壞了地球環境，改變人們的飲食習慣，你是否曾想過每天接觸的食品、空汙、紫外線或藥物、菸酒、香精等物質，如何透過身體代謝及排除嗎？一旦毒素累積體內、無法排出，影響可說是從內到外。因此，營養師彭逸珊傳授「5大排毒器官」保養方法，讓你輕鬆清除體內廢物不積毒，還不快學起來。
營養師彭逸珊在粉專《愛健康營養師 珊珊》分享5排毒器官保養法：
1.皮膚
在第一線抵抗外界有害物質的器官，也是排汗、維持正常代謝的重要功臣，保養法為防曬、減少刺激性物品，並做好肌膚清潔與保養。
2.肺臟
空氣中有許多汙染物質，如灰塵、細菌、病毒等，可透過呼吸道纖毛、體內的巨噬細胞等保護身體、降低傷害。外出時戴上口罩，靠著運動訓練肺活量，以及多食用清肺食物，如山藥、南瓜、堅果等等皆有益健康。
3.腸道
是身體吸收營養、排除廢物的主要器官，同時具有大量菌叢，研究指出，其與腦部功能和情緒息息相關。想要保養腸道，必須維持良好排便習慣，其中膳食纖維如全穀類食物、蔬果不可少；此外多喝水、補充益生菌也不失為好方法。
日本一名網友日前發現，家中的果醬罐只要將蓋子放在瓶口，便會自動旋轉，嚇得他立刻拍成影片上傳至推特。該影片隨即引發網友熱議。日媒則特地購入同個品牌AOHATA的果醬進行實測，結果發現的確會有「自動轉蓋」的情形發生。不過他們後來也發現，不只AOHATA的果醬，只要是類似的構造也會出現同樣情形。
▲網友發現果醬蓋會自動旋轉。
根據日媒《ねとらぼ》報導，日本網友@ktzwcrrk日前在推特上傳了一段影片並表示，自己在熱門關鍵字上看到「果醬的蓋子」，於是好奇點進去看才發現，原來是將AOHATA的果醬蓋放在罐子上，在沒有任何動力驅使的情況下，蓋子竟會自動旋轉約90度，讓他大呼神奇。
來聊聊幾個運動迷思！大家可能很難想像，以前我上健身房之前，會換上長袖運動衣，因為身為紙片泡芙人的我太自卑了，長袖可以讓我比較有安全感。
那是還在急診室上班的時代，整個人看起來又瘦又憔悴，就像一根竹竿（還吊滿了衣服）。在健身房運動的時候，也不太確定器材怎麼用，總覺得別人都以可疑的眼光看著我，只要旁邊有一個巨巨在跟我做一樣的動作，我就會開溜，先做其他的器材。要是有人在旁邊等，我會覺得尷尬又超緊張。
有人跟我說，你要吃胖一點再去練，才能把肥肉練成肌肉。還好當時沒有聽信這些Bro science（兄弟科學），不過說起來，現在相信這些道聽塗說的人還是不少。奉上幾個運動迷思，幫大家破除一下。
1.先吃胖再練
脂肪就是脂肪，肌肉就是肌肉，是完全不同結構的組織。體脂肪低的人，胰島素比較敏感，增肌比較迅速；吃胖之後，反而胰島素阻抗，長出來都是肥肉。事實上，也建議體脂偏高的人，先減脂再增肌比較有效率。
2.跑步是減脂最好的運動
不否認有氧運動對健康和心肺的益處。但是，我們可以看到運動場上田徑選手的體型，都偏乾瘦，這是因為跑步無法刺激肌肉肥大。由於他們訓練會消耗大量的熱量，一旦停止訓練，吃一樣多的東西，就會長出不少肥肉。想要健壯的體型，光是跑步是無法的（不過還是看個人需求）。
慢性耳鳴或是頑固性耳鳴，終日的聲響總是使人心煩氣躁，也在門診中常常看到長期受到耳鳴困擾的患者來諮詢，本篇文章希望可以稍微把耳鳴的原因幫大家做一個分類和介紹，以及可能可以從現在做起的預防。
耳鳴的常見原因
在許多人中，耳鳴是由以下原因之一引起的：
一、聽力損失
當您的耳朵接收到聲波時，您的內耳有微小而精緻的耳毛細胞會移動，進而引起聽覺神經觸發電流信號，您的大腦會將這些信號解釋為聲音。
胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，確診新冠肺炎使你腦容量減少，就會使你精神不集中，生活認知出現障礙、容易疲勞，甚至會有失去嗅覺的感受。
黃軒8日在「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」臉書說，英國劍橋大學研究人員Gwenaëlle Douaud找到COVID19破壞腦袋、使腦容量減少的證據：
1、有過確診COVID19患者，其腦袋容量會有明顯下降。
2.、不只重症病例，輕症病人也會使腦袋容量下降。
3、腦容量下降，就會使你精神不集中，生活認知出現障礙，容易疲勞，甚至會有失去嗅覺的感受。
春季天氣變化不定，是病毒性腸胃炎好發季節，像是諾羅病毒、沙門式桿菌等等，大多數民眾認為，湯沒喝完，只要把湯再煮滾就沒有細菌，營養師高敏敏表示，這樣其實超危險，如果保存方式錯誤，容易造成食物中毒或身體不適的狀況。
營養師高敏敏在臉書發文指出，「常常煮一大鍋湯喝不完，認為湯滾過就沒有細菌嗎，其實這樣超危險，尤其台灣氣溫潮濕又炎熱 、溫差變化大，若存放食物的方式錯誤 小心食物中毒。」
她提到，「食物放室温易孳生細菌毒素 建議以2小時為限，若室溫大於32°C，則要縮短爲1小時較為保險。」
儲存熱湯做法：
1.熱湯煮滾至沸騰後 蓋上鍋蓋
2.待食物降溫至 摸起來溫熱不燙手
3.即可放入冰箱冷藏 若能密封或真空保存更佳！
肥胖的致死危機，僅次於菸害！但別以為瘦就健康，營養師劉怡里示警「隱藏的疾病才是恐怖」。她分享近日遇到一名20歲出頭女子來到減重門診，身高165公分、體重50公斤的她完全不胖，追問下才發現體脂肪高達33%「生化數據有問題」，原來是高糖高油的錯誤飲食習慣所致。
營養師劉怡里在粉專分享，這週在減重門診遇到一名20多歲的社會新鮮人，「她說想要來看減重，我看看她的體態，外觀瘦瘦的，對，是瘦的！身高165公分體重50公斤，根本沒有她說的肥胖。」女子陳述自己學生時代有打球習慣，上班後沒時間運動、外食比例增加，體重逐漸上升，體脂肪飆到33%，且抽血發現血糖值有問題。
劉怡里分析，近幾年門診中，常遇到外觀不胖，但生化數據有問題的年輕人，該現象反映出現代人無形中吃入高糖高油的餐點或點心而不自覺，或平時吃得少，假日犒賞自己吃大餐造成血糖問題。
想要減重，很多人在意熱量。劉怡里解釋，熱量過多確實會變胖，但要提醒的是，可能在精算熱量情況下，卻不知自己攝取到的是油糖比例高的食物，因此才會導致外觀瘦，但體脂肪或血脂、血糖都陸續出問題。
胃食道逆流對台灣人來說，可稱之為「文明病」。營養師說，不要以為發病時，吃一週的藥、3天健康餐、早睡早起就可以馬上恢復，這是因為長期忘了照顧自己，忽略飲食生活而成的，且除了吃太油膩、喝酒會影響外，共有15種生活習慣再不改，會害你反覆發作。
營養師程涵宇先前就曾提醒，養胃、顧胃不一定是要吃什麼、買什麼或補什麼，最基本的就是「傷胃」的事情不要做。營養師也再次提到，胃食道逆流是長期忘記照顧自己，忽略飲食生活而發生的，並非吃一週藥、3天健康餐、早睡早起就能馬上恢復。
程涵宇說明，研究發現，胃食道逆流與15種不規律飲食和生活習慣有關：
1.吃宵夜／胃食道逆流患者要在睡前3小時停止進食，因為通常90%的固體食物從胃中排出可能需要長達4小時。
2.吃太快／胃脹。
3.吃太飽／短暫的下食管括約肌鬆弛增加。
4.吃太油／因為高油會增強胃食管反應，且油炸、油膩、好油、壞油都算。
5.吃太燙／胃黏膜傷害。
6.吃太多高脂肉。
7.晚餐睡覺間隔太短／小於3小時逆流風險增加。
8.飯後躺下。
9.久坐。
10.便秘／腸道無法排空，連帶就會向上擠壓到胃部，造成食物容易往上衝。
11.抽菸／逆流性食道炎。
12.喝酒／影響食管下括約肌張力。
13.運動少。
14.睡太少。
15.穿太緊／如：束腰、束帶。
肺癌位居十大癌症第二名，但症狀在早期卻不容易被發現，且不少患者甚至根本沒有抽菸的習慣，往往確診時感到錯愕。臺北榮民總醫院胸腔外科主治醫師徐博奎表示，肺癌早期症狀雖然不明顯，但依然有跡可循，可提高警覺，早期發現及早治療。
肺癌4大種類，相關症狀也略有不同。
徐博奎醫師表示，肺癌可分小細胞肺癌和非小細胞肺癌，非小細胞肺癌又包括了大細胞肺癌、鱗狀上皮癌及肺腺癌，台灣最常見的以肺腺癌居多。
早期的肺癌大多沒有明顯症狀，通常有症狀大多已進入第二期、甚至第三期或更晚，除了久咳、疲累、易喘以外，也會隨位置、型態有所不同。如小細胞肺癌一開始就容易出現器官轉移，擴散較快，症狀就可能出現相關位置的疼痛，如轉移到淋巴結身上便容易在頸部、鎖骨上摸到腫塊，轉移到骨骼便會出現骨痛。而大細胞肺癌也容易轉移到淋巴或其他器官，進而出現相關症狀。鱗狀上皮癌位置多常見於大的支氣管，會更容易有咳嗽、咳痰、咳血的症狀。台灣最常見的肺腺癌則早期症狀不明顯，而若較靠近肋膜也會出現胸口疼痛。
▲培根的油脂比例含量高，不歸類於肉類。
現代人注重養生，對於吃下肚的每一樣食材都相當重視，但你知道有些食物分類並不如你所想嗎？營養師林俐岑在粉專《林俐岑營養師的小天地》指出，其實玉米不是蔬菜、培根不是肉類、就連三色豆中的青豆仁也不歸類於豆魚蛋肉類，顛覆大家認知。針對容易搞錯的食物，她也發文一一解答了。
4種最容易搞錯的食物分類一次看：
1.玉米是蔬菜類嗎？
玉米含有豐富碳水化合物，所以屬於全榖雜糧類食物；而「玉米筍」即屬於蔬菜類。
▲過度依賴巧克力可能表示你的身體缺乏「鎂」。
你喜歡吃巧克力嗎？研究證實，適量食用巧克力能讓心情變好，更可改善血壓和血糖等慢性健康問題，因裡面含有多巴胺和血清素2種成分，可幫助提神、調適心情。不過，若有過度依賴巧克力的狀況發生，小心，你的身體可能缺乏礦物質「鎂」。
家醫科醫師陳欣湄在節目《健康好生活》中舉例，有名病人為了減重求診，「大多數都沒問題，但她就是克服不了甜點的誘惑。」該名病人對巧克力特別執著，每天都要吃一個巧克力系列的東西，經期前後更是需要吃大塊的巧克力磚才能穩定心情，否則就會情緒暴躁、想發脾氣。
陳欣湄表示，當下聽完該病人的敘述，就認為她應是缺乏某種東西。「我就跟她說，妳先不要問我太多，我給妳補一種礦物質。」兩週後病人回診，驚訝地問醫師到底幫她補了什麼，因她以前每天都要吃巧克力，但這兩週都不需要，甚至連嚴重的經前症候群都改善許多。
不少人的新年新希望，就是希望自己一個月能讀一本書，但打開書後卻總是半途而廢，在《間歇高效率的三次閱讀法》一書提到，養成閱讀習慣的秘訣就是「節省閱讀時間」，讀一本書花的時間越短，越容易養成閱讀習慣。
▲《間歇高效率的三次閱讀法》。
聰明人會想方設法養成習慣，而非依賴自己的幹勁，把習慣化、系統化的思維融入日常生活中，讀書就會是一件稀鬆平常的事，這就跟每天固定運動一樣，養成運動習慣的人不會覺得痛苦；反之，不習慣運動的人會覺得很辛苦，認為自己撐不下去。
閱讀也要養成習慣，養成習慣後自然會安排時間、大量閱讀，讀一本書花的時間越短，越容易養成閱讀習慣，假設你每天花一百分鐘讀一本書，一年就等於讀了三百六十五本，這並不困難，你可以早一個小時起床，先讀「第一次」和「第二次」，等下班回家再讀「第三次」。
職業倦怠已成了現代人的普遍通病，不只是心理上的工作壓力，若一直忽視它可能還會造成身體上的問題，比如常見的慢性疲勞症候群多是在無形之中日積月累而來的。傾聽自己，已成了忙碌職場人日常的功課，下列整理了7個預防職業倦怠的建議，每天花30分鐘想一下目前是否有遇到類似情況，並給予相對應的調整，不忽略自己的感受就是預防的最大關鍵。
預防職業倦怠建議1：找出產生倦怠的原因
▲7個預防職業倦怠的建議，每天花30分鐘思考一下。
預防職業倦怠的第1個建議方法是「找出產生倦怠的原因」，當感到身心疲倦時，不妨放下手邊的工作休息半小時，想想最近是什麼原因讓你如此倦怠和疲憊，是因為工作量太多嗎？是因為手邊的專案進度不順利嗎？還是其他與工作無關的壓力來源？找到產生倦怠的原因並去分析解決它，不只對工作效率有幫助，也可以減少累積的壓力，避免日後一發不可收拾。
你通常都花多久時間看一本書呢？看完之後內容又記得多少呢？其實讀「書」也是有技巧的，在《間歇高效率的三次閱讀法》一書提到，看懂一本書只需要100分鐘，教民眾可以使用「一百分鐘讀三次」的高效閱讀法。
▲《間歇高效率的三次閱讀法》。
作者表示，每次閱讀都要分配好時間，假設讀一本兩百頁的商業書或實用書，總共要花一百分鐘，那麼「第一次」先花十分鐘，「第二次」花五十分鐘，「第三次」花四十分鐘。不少讀者可能會懷疑，一本書只花一百分鐘閱讀，還要讀三次是不是太強人所難了？會有這樣的想法，代表你是用「散步」的心態在讀書，閱讀商業書或實用書，必須用「登山」的方式閱讀。
「第一次」先花十分鐘閱讀，稱之為概觀式閱讀和發現式閱讀，第一次閱讀的重點在於掌握書的架構。尤其「登山型」的書，作者都會用一定的架構來撰寫，你要先了解整本書的骨架。瀏覽完整本書，理解重點在哪裡後，「第二次」要拿螢光筆畫重點，這是深化理解力的閱讀方式，要閱讀「第一次」找到的重點，畢竟只有五十分鐘的時間。「第三次」閱讀要留意第一次掌握的架構，以及第二次畫下重點的部分，然後在閱讀的過程中，畫下紅色或粉紅色的螢光筆，有需要的話就寫下自己的感悟。
反覆閱讀是非常有效的辦法，可以深化你的記憶力，一百分鐘內反覆閱讀三次，你會有不一樣的發現。比起花時間從頭到尾細心精讀，更能清楚掌握書的重點，況且還有畫線並寫下重點，這種抒發己見的過程，會深化你的理解力和記憶力。
「大概有三四個建案都是如此，我相信是真的賣不掉的餘屋。」有網友日前在PTT的home-sale板上發文，說他半來來都有陸續在看房，實體大約看過20個建案，「看了一圈後，喜歡的新成屋或預售都只剩下二樓車道上方那戶」，讓他忍不住請益「二樓車道上有多爛？」話題引發討論。
這位網友文中表示，他半年看了大約20個建案，但有喜歡的新成屋或預售屋都只剩二樓「車道上方」那一戶，「大概有三四個建案都是如此，我相信是真的賣不掉的餘屋，不是唬爛我」，像是他看的有一個物件，一年前就說要完銷，只剩下一間二樓的房，「代銷也撤場很久了。」
他不禁想請教2個問題，「1.倉儲車位正上方二樓的震動跟聲音有多大？」並說他開始看屋後，才知道有倉儲車位這種東西；再來則是想問，「2.二樓車道正上方通常市價會便宜多少大家願意接受？」在他看來，車道戶好像大約比市價便宜10%，「但這個價格明顯市場覺得不夠便宜，所以還沒賣掉。」
▲車子出入停車場，2樓住戶難免受干擾。
幾乎每個人都有使用眼藥水的經驗，但是我們習以為常的用法可能暗藏危機，微笑本週想與大家分享使用眼藥水不可不知的重要觀念，希望對大家有幫助！！！
眼用製劑正確的使用方式：
不管是醫師開立治療眼疾的消炎藥水、長期使用的白內障/青光眼/近視藥水、或是可以自行在藥局藥妝店買到的舒緩疲勞的眼藥水，都必須依照正確的使用方式，才能發揮藥品的效用；反之，錯誤的使用方法，不僅效果大打折扣，甚至加劇本來的眼疾。
正確點眼藥水的步驟：
1.用肥皂清洗雙手或消毒（極為重要！！！）。
2.檢查藥水是否過期、開封後是否超過一個月，若有以上情況請勿使用。
3.若眼藥水為懸浮液，須先搖晃藥瓶10下左右。
4.頭部盡量向上仰或採用平躺姿勢，眼睛朝上方看。
5.用手指拉開下眼皮，或以拇指及食指捏住下眼皮，將下眼皮往外拉。
6.將一滴藥水滴入下眼瞼和眼白之間。
7. 閉眼2分鐘，並且用手指按住眼框靠近鼻子處，避免藥水流入鼻淚管而減少藥效、造成苦味，切勿用力閉眼或眨眼。
關於何時吃水果最好，是長久以來一直被討論的話題。很多人可能都喜歡在飯後吃水果，認為可以幫助消化，然而有些人卻選擇飯前吃水果，認為較能完整吸收水果的營養。究竟哪時候吃水果才最好呢？以下介紹各種關於吃水果最佳時間的迷思，並一一為您破解。
迷思一：水果應該空腹時吃Ｘ
有些人認為，若將水果和其他食物一起吃下肚，會延緩消化效率，使食物停留在胃裡，發酵或腐爛，也會導致氣體及腸胃不適。然而，水果中的纖維的確會延緩胃排空的時間，但並不會造成食物變質或腐爛。
研究發現，消化系統健康的人在攝取豐富的膳食纖維時，的確會延長食物消化的時間，但不至於到讓食物在胃中變質，且基本上，胃可防止細菌生長，即使水果在胃中停留很久，也不太會腐爛。另外，延緩胃排空對減肥的人來說是件好事，因為飽足感延長，就會減少攝取更多卡路里的機會。
迷思二：用餐時吃水果影響營養吸收Ｘ
氣象專家吳德榮提醒，今（20）日至週一清晨本島平地最低溫只剩8度、北台灣白天高溫僅12度上下。外頭冷到爆，做好保暖之餘，也別忘了照顧心臟及血管，營養師李婉萍提醒，除了規律運動、調適壓力及避免吸菸外，有8種研究公認「護心超級食物」，加進菜盤中免受疾病纏身。
營養師李婉萍推薦8種護心食物，你吃了嗎？
1.莓果
包含草莓、藍莓等，因含有豐富類黃酮素及花青素，被認為具有強大抗病力，且可改善血液流量並預防斑塊形成，對心臟有意。美國心臟病協會推薦原因之一，是它可降低女性心臟病發作風險；2013年有研究指出，每週吃3份或更多莓果的女性，比每週吃少於3份者相比，罹患心肌梗塞風險降低34%。
2.300公克綠葉蔬菜
如菠菜、綠花菜、芥蘭、地瓜葉等均含有豐富抗氧化成分、維生素與礦物質，其中維生素B群中的葉酸有助降低體內同半胱胺酸的濃度。一項整合分析論文表明，補充葉酸可顯著降低心血管疾病患者中風風險。
3.鮭魚
美國心臟病協會建議每週吃2次鮭魚，不僅能攝取蛋白質，也富含有益心臟健康的Omega-3脂肪酸，其他深海魚類同樣具有護心效果，像是秋刀魚、鯖魚及土魠魚都是不錯選擇。
舊聞集錦 (4)
